哦豁~尿酸高了，哪些能吃？哪些少吃？哪些千万不能碰？
高血脂、高血糖、高血压
这“三高”组合，大家都不陌生
其实还有一种高
可称为“第四高”
它就是
尿酸，是人体代谢的产物，在每个人的血液中溶解，通过肾脏和肠道排泄出去。
尿酸来源大部分来自于人体自身的代谢。人体每天死亡的细胞会释放出大量的核酸，核酸组成成分中有一种物质称为“嘌呤”，嘌呤在一系列酶的作用下，最后生成尿酸。这部分嘌呤是生成尿酸的主力军，占尿酸来源的80%。
还有一部分尿酸来源于每天进食的食物，食物摄入体内后，会释放嘌呤，生成尿酸。
一般情况下，尿酸不影响健康，就像我们每天都会产生垃圾，每天及时把垃圾扔掉就行了。
但是如果你应酬多、爱喝酒、不爱运动，生活方式不健康，就会让尿酸在体内大量聚集，可能最后的结果就是让你痛不欲生的痛风。
高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢异常综合征。
无论男性还是女性，非同日2次血尿酸水平超过420umol/L，称之为高尿酸血症。
血尿酸超过其在血液或组织中的饱和度可在关节局部形成尿酸钠晶体并沉积，诱发局部炎症反应和组织破坏，即痛风。
痛风有多痛
没痛过的人无法理解
痛过的人会告诉你
如刀割、如虫噬、如灼烧……
而且痛风发作后
不及时进行降尿酸治疗
还会反复发作
甚至发作间隔时间越来越短
持续时间越来越长
高尿酸血症、痛风是“吃出来的病”
因此饮食调养非常重要
肝脏和肾脏等动物内脏
贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品
浓肉汤和肉汁
含酒精饮料
高嘌呤含量的肉类食品，如牛肉、羊肉、猪肉、鱼类等
含较多果糖和蔗糖的食品
脱脂或低脂乳类及其制品，每日 300mL
蛋类，鸡蛋每日1个
足量的新鲜蔬菜，每日应达到 500g 或更多
鼓励摄入低升糖指数的谷类食物
充足饮水，每日至少2000mL
➤ 超重或肥胖的患者应缓慢减重达到并维持正常体重。
采用体质指数（BMI）判定体重状况。
其标准为：
BMI<18.5kg/m2为体重过低，
18.5<BMI<24.0kg/m2为体重正常，
24.0<BMI<28.0kg/m2为超重，
BMI≥28.0kg/m2为肥胖。
➤ 不过，单纯控制饮食、减重降尿酸的效果有限，想让尿酸水平达标，还需要在专业医生指导下坚持用药。
作者：内分泌科/何雪
编辑：黄平
审核：邓金林